اگر چنین روش هایی به سرانجام برسد، شما می توانید در روز، هرآنچه مواد شیرین را که می خواهید، مصرف کنید و از چاق شدن و اضافه وزن بعد از آن، هراسی نداشته باشید. این کشفیات می تواند تاثیرات بسزایی نیز در کنترل و پیشگیری از دیابت هم داشته باشد.
پژوهشگران دانشگاه مونترآل، آنزیم جدیدی را کشف کرده اند که در بدن قرار دارد و می تواند تبدیل شیرینی و چربی را تنظیم کند. این آنزیم که G3PP یا فسفات Gro3P نامیده می شود، آنزیمی است که تبدیل گلوکز و چربی را به دیگر مولفه ها کنترل می کند.
پژوهشگران با تحقیقاتی که بر روی موش های آزمایشگاهی انجام داده اند، متوجه شده اند که افزایش فعالیت آنزیم G3PP در موجودات زنده از افزایش وزن جلوگیری می کند و تولید بی رویه گلوکز را نیز کاهش می دهد که این مسئله، موضوعی بسیار مهم در بیماری دیابت است.